如何开饰品店之利润篇:
实行数字化管理,我很少坐在店上,哪怕很小的时候,都如此。把备用金交给“大掌柜”,收了多少钱,支出多少,利润是多少,应该很明白的。饰品店是很繁琐的,“最复杂的必须最简单”,只要守住计划,就能赚钱。当然,开始得和管理者签订一个“君子协定”,老板必须信任,员工必须诚信,做人好了,才做得好生意。
靠数字化摇动整个机器。比如100斤土豆可以上多少份,1斤窝笋能上多少份,1斤水面可以煮几碗……进行数据核定,就能心中有数,比如灯该开几组,也要注意开源节流。关键是要卖得越多,营业额高,利润就高;营业额小,赚得越少。
如何开饰品店之员工培训篇:
员工的培训很重要,清洁、卫生、热情,对饰品店来说十分的重要,饰品店,员工至少要培训三天,饰品店至少要培训半个月,无论大小的饰品店,员工必须统一着装,“麻雀虽小,肝胆俱全”。当然,搞经营就是用人,我是投资者,你是管理者,我们是合作者。但我们都有规距,在饰品店里来了,我吃饭要给钱,如何经营我都听你的,但规则规距是不能坏的。