百货发展渐渐停滞,内因也是重要原因。百货联营模式所带来的经营同质化、零供矛盾激化、商品价格虚高等弊端正在显现。探索买手制运作,拓展自营品牌,在提升商品的多样性和吸引力的同时,也能增强百货的盈利动力,提高利润率,也能推动传统百货向现代化的零售业态发展。
北京华联或将在本地最先走向买手制
“这是迟早要走的路,但也是需要时间的。”张晓霞说。目前百货商场最强大的盈利动力是自有品牌销售。采用买手制的商家,其货品会更加多元化,更具竞争力,也可以更贴近消费者需求。
近年来,买手制在国内的发展并不顺畅,如香港买手制“时尚教母”连卡佛和巴黎老佛爷百货在国内都遭遇过撤店风波,因此,传统百货探索买手制应更加谨慎。
“买手制对人才的需求非常高。”张晓霞说,国外消费者非常喜欢一些个性化采购商品,因此买手制运作不错。但国内消费者却喜欢购买大众化知名度高的品牌商品,买手店由于货品小众、整体品牌知名度不高且价格不菲,很难获得国内主流消费者的青睐。
“无论是改善商业购物氛围还是提高自营比例,对商场而言都不是一蹴而就的。经营者应该认识到,自营、自采品牌需经过市场和时间的考验,特别是对人才买手的要求特别高,尤其在初期,买手制关注的群体并非百货时代的大众消费者,这需要经营者采取更有效的精细化管理,有后台数据的强大支撑和市场营销手段。”张晓霞说,北京华联会逐步采取自营、自采,联营的占比也会从90%、70%、50%等逐渐减少,也有可能是本地百货商场中最先实现买手制的商场。目前,外界传闻北京华联和国外大型连锁百货合作,但对这个消息,张晓霞并未回复,只肯定表示,未来一定会有比较大的动作。